Café Gourmet Casa Ayusso 100% Arábica — Tradição e Excelência desde 1940
Produzido nas terras nobres da Fazenda São João, no renomado terroir do Cerrado Mineiro, o Café Gourmet Casa Ayusso representa o auge da qualidade em cafés selecionados. O microclima privilegiado e o solo fértil da região proporcionam o ambiente perfeito para o cultivo da variedade Catuaí Vermelho, resultando em uma xícara harmoniosa, doce e aromática.
Perfil Sensorial & Características da Bebida
- Classificação: Bebida Mole (suave e naturalmente adocicada)
- Aroma & Sabor: Marcante e acolhedor, com notas pronunciadas de caramelo e frutas amarelas maduras.
- Doçura: Doçura natural alta, dispensando ou reduzindo a necessidade de açúcar.
- Corpo & Acidez: Corpo aveludado e acidez cítrica média muito bem equilibrada.
- Ponto de Torra: Torra Média uniforme (nível 3 de 5), preservando os óleos essenciais e a complexidade dos grãos.
Ficha Técnica
| Marca: | Casa Ayusso — Desde 1940 |
| Origem / Fazenda: | Fazenda São João — Cerrado Mineiro / MG |
| Espécie & Variedade: | 100% Arábica — Catuaí Vermelho |
| Tipo de Apresentação: | Moído (500g) ou Grão Inteiro Torrado (500g) |
| Padrão da Torra: | Torra Média |
| Código de Barras (EAN-13): | 7898968788060 |
| Alérgenos: | Não contém glúten |
Sugestão de Preparo (Coado / Filtrado)
- Utilize 2 colheres de sopa cheias de café Casa Ayusso para cada 200 ml de água.
- Aqueça a água (preferencialmente mineral ou filtrada) e desligue o fogo antes da fervura completa (aprox. 90°C a 93°C).
- Coloque o pó no filtro e despeje a água lentamente em movimentos circulares a partir do centro.
- Adoce na xícara apenas a gosto para apreciar as nuances do terroir.
Modo de Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado. Após aberto, manter a embalagem bem vedada e consumir em até 30 dias.
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